猪肉和西瓜一起吃一般不会拉肚子，但如果过量食用或者个人体质敏感，则可能出现腹泻症状。
猪肉与西瓜同食并不会产生有毒有害物质，也不会影响各自的营养吸收，因此不会直接导致腹泻。如果出现腹泻症状可能是由于过量摄入了这两种食物，导致胃肠道负担加重，从而引发不适反应。
对于存在消化系统疾病、脾胃虚弱的人群，即使适量食用也可能增加腹泻的风险。
在日常饮食中，应合理搭配食材，避免过度摄入某种食物造成不良后果。若发现有不适症状，应及时就医以获得适当的治疗。
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