大蒜子发芽可以吃。
大蒜子在适宜条件下会萌发出幼苗,此时并不会产生有害物质,也不会影响营养价值,因此是可以继续食用的。
如果大蒜子不仅发芽还出现霉变、腐烂等现象,则不能继续食用。因为这可能是受到了细菌或真菌污染,可能会引起胃肠不适甚至食物中毒。
需要注意的是,在日常生活中,应尽量避免将食品长时间放置于潮湿或温度过高的环境中,以减少其发芽的可能性。此外,若发现食物异常应及时处理,确保食品安全与健康。
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