吃生鱼片时蘸点醋就可以杀死寄生虫吗

吃生鱼片时蘸醋不能杀死寄生虫。

尽管醋中的醋酸具有一定的杀菌效果，但其对寄生虫的作用有限，不足以有效杀死寄生虫。为了安全起见，在食用生鱼片前应确保鱼类经过充分的加工和烹饪，以减少潜在的健康风险。

除了蘸醋外，还可以使用加热、冷冻等方法来处理生鱼片，这些方式在一定程度上可以有效地杀死某些寄生虫。

需要注意的是，虽然醋有一定的辅助作用，但并不能完全保证食品安全，尤其是对于那些可能存在难以被醋杀死的寄生虫而言。因此，建议在食用生鱼片之前咨询专业人士或采取更可靠的食品处理措施。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。