过山鲫可以食用,也可入药。
过山鲫含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种微量元素等营养成分,适量食用能够为身体补充所需的营养物质,并且还具有一定的滋补作用,有利于身体健康。
过山鲫虽然可以食用,但要注意区分是否属于外来物种或是否有毒性。因为部分外来物种可能影响生态平衡,而有毒品种可能导致食物中毒。
在食用过山鲫时需确保来源可靠以避免潜在风险,并注意可能出现的过敏反应。烹饪前应彻底清洗食材,确保食品安全与卫生。
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