人体缺铁吃什么补

人体缺铁可以食用猪肝、鸡肝、菠菜、红枣、红肉等富含铁元素的食物。需要提醒的是，食物并不能直接治疗缺铁，严重缺铁时应及时就医。

1.猪肝

猪肝是富含血红素铁的食物，而血红素铁是一种容易被身体吸收利用的铁元素形式。对于缺铁的人群来说，摄入猪肝可以补充铁元素。适量食用猪肝可预防贫血、乏力等症状发生，但不宜过量以免导致胆固醇升高。

2.鸡肝

鸡肝也含有一定量的铁元素，且其含有的维生素A有助于促进铁的吸收。适当进食鸡肝对预防夜盲症、角膜软化具有一定的作用，但不建议长期大量食用以避免维生素A中毒。

3.菠菜

菠菜中不仅含有丰富的铁质，还含有维生素C等有助于铁吸收的物质。经常食用菠菜可以帮助改善缺铁性贫血症状，并能起到润燥滑肠的作用。但注意不要过量食用以防腹泻。

4.红枣

红枣中含有一定量的铁元素，能够为机体提供必要的造血原料。缺铁者可通过食用红枣来辅助治疗贫血状态，改善面色萎黄等问题。但是要注意控制摄入量，否则可能会引起上火。

5.红肉

红肉如牛肉、羊肉等也是良好的铁来源，因为它们含有血红素铁，易于被身体吸收。通过摄取红肉，可以有效地补充铁元素，从而缓解缺铁引起的疲劳感。但要确保烹饪方式健康，避免过多摄入饱和脂肪。

针对缺铁的情况，建议调整饮食结构，增加上述铁含量较高的食物摄入量。同时，保持均衡饮食，避免单一依赖某一种食物，以满足身体的各种营养需求。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。