味精可以吃。
味精中含有谷氨酸钠,在烹饪过程中可以使食物更加鲜美,增加食欲,促进消化吸收。适当食用一般不会对身体造成不良影响。
对于患有高血压、肾病等人群而言,味精摄入需谨慎,因为过量摄入可能会影响血压控制或肾脏功能。
在日常饮食中,适量使用味精可以提升食物口感,但不宜过量,以免引起口干舌燥等不适症状。同时还要注意避免长时间高温加热味精,以保持其营养价值和健康效益。
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