双黄蛋可以适量吃，但不宜过量。
双黄蛋是由于一个受精卵分裂成两颗蛋黄所致，其营养价值与普通鸡蛋相似，适当食用可为人体补充所需的蛋白质、脂肪等物质。但由于蛋黄中含有较高的胆固醇，所以不建议过多食用，尤其是对于胆固醇偏高的患者，以免加重病情。
如果摄入的双黄蛋未煮熟或存在变质现象，则不利于身体健康。因为生食或食用变质的鸡蛋可能导致细菌感染，引起腹泻、呕吐等症状。
需要注意的是，虽然双黄蛋营养丰富，但也不宜过量食用，特别是对于患有高血脂、高血压的人群，否则可能会增加心血管疾病的风险。
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杨群玉主任医师广州医科大学附属第一医院擅长领域：呼吸疾病、小儿顽咳、哮喘，经产病、心脑血管病、糖尿病、肝胆病等。自拟双石汤治疗原发性高血压、小金丹治疗慢性肝炎血瘀证疗效显著。
朱伟力副主任医师深圳平乐骨伤科医院擅长领域：在吉林三甲医院从事中医、针灸理疗工作二十余年。曾在长春中医学院附属医院研修，曾受俄罗斯政府邀请从事中医、针灸等中医诊疗工作。撰写国家级、省级医学论文20余篇，并亲自带教多名中医进修学生。擅长风湿、类风湿、颈椎病、肩周炎、腰椎间盘突出症等引起的各种关节肌肉疼痛，中风偏瘫、痿症、哮喘、癫痫、呃逆等消化系统、神经系统、骨关节、软组织、肌肉等疾患的诊疗。
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