人参果的皮和籽都是可以吃的。
人参果的皮和籽都不含毒性成分，且富含膳食纤维、维生素等有益于人体健康的物质。适量食用可为身体提供必要的养分，并促进消化系统运作。但需注意控制摄入量，以免引起胃肠道不适。
对于胃肠功能较弱或有消化吸收障碍的人群而言，人参果的皮和籽可能会增加消化系统的负担，导致腹泻、腹胀等不适症状。
在食用人参果时，应确保其充分成熟，以减少潜在的过敏反应风险。同时，对于特殊人群，如孕妇或儿童，则应在医师指导下评估是否适合食用。
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