蒜长出芽了能吃。
蒜瓣在适宜条件下会生根发芽形成新的植株，这个过程中不会产生有毒物质，也不会影响其营养价值。此时的蒜只是一种植物，并没有腐败或者变质，是可以正常食用的。
如果蒜长出绿叶或出现黑色霉斑，则不宜再食用，因为这可能是产生了有害物质的迹象。
需要注意的是，尽管这种情况下蒜可以食用，但若发现有异味、软烂等异常现象则应避免食用，以免引起食物中毒。
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蒜长出芽了能吃。
蒜瓣在适宜条件下会生根发芽形成新的植株，这个过程中不会产生有毒物质，也不会影响其营养价值。此时的蒜只是一种植物，并没有腐败或者变质，是可以正常食用的。
如果蒜长出绿叶或出现黑色霉斑，则不宜再食用，因为这可能是产生了有害物质的迹象。
需要注意的是，尽管这种情况下蒜可以食用，但若发现有异味、软烂等异常现象则应避免食用，以免引起食物中毒。
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