头部白癜风患者在秋季可以多吃一些坚果，比如花生、板栗、核桃、夏威夷果等。头部白癜风患者的饮食并没有特殊禁忌，此外临床建议头部白癜风的患者多吃富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、瘦肉、牛奶等，也要多吃新鲜的蔬菜和水果，保证营养均衡、全面，有利于疾病恢复。

1、花生：花生中含有较多蛋白质、不饱和脂肪酸以及维生素E、维生素B2、维生素K等多种维生素，其中维生素E具有抗氧化作用，可以抑制皮肤黑色素生成，促进黑色素代谢，而维生素B2也可以促进细胞再生，适量吃花生有利于头皮健康;

2、板栗：板栗中含有的油脂含量较高，同时含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1等营养物质，能够为机体补充营养，促进身体健康;

3、核桃：核桃中含有较多的铜元素，而铜元素是皮肤黑色素合成的重要原料，适当吃核桃有利于促进头皮黑色素代谢，有利于头皮健康;

4、夏威夷果：夏威夷果中含有油脂、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养物质，适量吃夏威夷果有助于补充身体所需的营养。

此外，患者还可以多吃富含铜元素的食物，如腰果、杏仁、桃仁、花生、莲子等。虽然头部白癜风患者可以多吃坚果，但是不能仅通过吃坚果改善白癜风，因为白癜风是一种因体内黑色素细胞破坏，而引起的后天性皮肤色素脱失性疾病，发病原因也与遗传、自身免疫、代谢应激等因素有关，而上述因素并不一定是因为吃坚果引起。

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