做胃镜检查时是需要空腹的，因为胃镜检查前必须要保证胃肠道内没有食物的残留，否则胃镜检查的视野可能看不到，容易引发漏诊、误诊的情况。

胃镜检查是借助一条前端装有镜头的管子，从嘴巴伸进食管、胃、十二指肠，医生可直接观察食道、胃和十二指肠的病变。如果胃内有食物残留，可提示食管、胃、十二指肠有病变，如果胃内没有食物残留，胃镜的视野也看不到，可能导致漏诊、误诊等情况。所以，做胃镜检查前必须要空腹。

此外，胃镜检查前如果进行取检，会有恶心感，建议提前使用麻醉药物，可以缓解胃镜检查时的恶心感，减轻不适感。胃镜检查后应根据医生的指导，做出相应的处理，比如喉头水肿者，可给予地塞米松注射液、甲泼尼龙片，帮助缓解症状。

进行胃镜检查前应避免进食辛辣、刺激性食物，尽量在检查前8小时内禁食、禁水。因为胃镜检查时会对食管、胃黏膜造成一定的刺激，严重时可能会出现恶心、呕吐等症状，如果胃内没有食物残留，可提示胃镜检查结果正常，但可能由于胃镜检查时，胃部黏膜较薄，可能会出现贲门部黏膜损伤，引起胃出血。

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