慢性肠炎患者在饮食方面需要注意多吃清淡、易消化的食物，少吃辛辣、刺激、油腻的食物，还要注意少吃粗纤维食物，以免加重肠道负担。

1、多吃清淡、易消化的食物：慢性肠炎患者多以腹痛、腹泻、腹胀、恶心、呕吐等症状为主，饮食方面要注意多吃清淡、易消化的食物，如米粥、面条、鱼汤、鸡蛋羹等，少吃油条、油饼、饼干等油腻食物，避免加重胃肠负担，从而加重腹泻、腹痛等症状;

2、少吃辛辣、刺激、油腻的食物：慢性肠炎患者在饮食方面还要注意少吃辛辣、刺激的食物，如火锅、辣椒、生姜、生蒜等，因为这些食物刺激性比较大，容易加重腹痛、腹泻等症状;此外还要少吃油腻的食物，如肥肉、炸鸡等，因为这些食物不易消化，容易加重胃肠负担;

3、少吃粗纤维食物：慢性肠炎患者还要注意少吃粗纤维的食物，如韭菜、芹菜、红薯、荞麦等，因为这些食物比较难消化，容易增加胃肠负担，不利于疾病恢复;

4、其他食物：慢性肠炎患者在吃饭时要注意少吃含气多的食物，如芹菜、红薯等，因为这些食物有一定的产气作用，会造成腹胀等不适。

此外，在烹饪时尽量以蒸、煮、炖为主，避免进食过辣、过凉的食物，以免刺激肠道而加重腹泻、腹痛等症状。患者在饮食方面还要注意少量多餐、规律饮食，避免暴饮暴食，以免加重胃肠负担。患者平时还要注意腹部保暖，尽量不要受凉，注意观察大便性状、排便次数等有无异常，如果出现异常建议及时就诊。

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