白癜风患者这样喝汤有利于病情
时间:2022-10-07 09:29:26 作者:北京方舟医院
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俗话说“饭前先喝汤”,但有部分人习惯在饭后喝汤。其实在吃饭前喝汤会更好一些,可以疏通了消化道中干硬的食物通过,不会刺激消化道黏膜。喝对汤,才是补充营养的方法,不然营养物质是不会被人体吸收的。白癜风患者在日常饮食中喝汤也是有讲究的,那么汤该怎样喝呢?医生解析:
1.喝汤也要吃肉
喝汤要不要吃肉,是很多人纠结的事情。当肉放进水里煮出了汤,会让人觉得营养留在了汤里,所以喝汤就可以。但其实鸡肉等高蛋白质肉类在经过长时间的煲煮汤后,大部分的营养还是留在肉里,汤里有的营养是小部分。
肉类含有蛋白质、维生素、矿物质等,而骨头含有钙和磷等无机物和蛋白等有机物构成,其中有一些营养成分是不会溶于水的,肉渣中的肽类、氨基酸利于人体的消化吸收。所以白癜风患者在喝汤时可以吃一些肉,这样才能补充一些营养物质。
2.不喝太烫的汤
喝温度太高的汤,一方面会烫伤口腔,另一方面如果长时间喝或者吃很烫的东西会伤害到食道,一般人的口腔、食道、胃黏膜只能忍受60℃的温度,否则则会造成黏膜烫伤。虽然有一定的修复的功能,但长时间反复如此,会让消化道黏膜出现各种问题,这样更不利于白癜风患者日常饮食和营养的吸收。
3.汤不要泡米饭吃
汤和米饭一起吃是比较方便,有时候还可以把硬的米饭泡软,帮助消化。其实不然,很多时候米饭会和汤一起进入到胃里,没有经过咀嚼,没有得到充分的消化,长时间这样会让胃有一个习惯,消化的功能会有所减退,比较容易出现胃部的疾病。
因此,喝汤时尽量不要和米饭泡着吃,人体对于食物的消化是要咀嚼,分泌唾液润滑和吞咽食物,才是对身体好的。
4.不同的人群和不同的汤
不同的汤有不同的作用,需要什么喝什么样的汤。鲜汤中有很多可溶性含氮物,这些鲜味小分子有促进食欲和刺激消化液分泌的作用,适合对消化能力差、食欲不振的人群喝。对于这些人群可以喝一些汤,肉可以不吃或者吃一点。而白癜风患者不适合喝羊肉汤,羊肉很容易使白癜风患者上火,是可能会加重白癜风病情的食物。因此,根据自己的情况来煮什么汤,一些汤不能喝的不要喝。
温馨提示:虽然喝汤很好,但不要喝太多,一餐喝几碗汤那种,是不利于消化的,还会影响食欲,其他食物比较难得到补充。所以喝汤适量,一般喝饭前喝一碗左右是合适的。白癜风患者应根据病情合理调整饮食结构,不要暴饮暴食或偏食,做到科学饮食。
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