青少年患有白癜风，在饮食上需要注意多吃含铜丰富的食物，蔬菜、水果、肉类、豆类食物，以及坚果类食物，因为铜元素是合成黑色素的重要原料，所以要多吃含铜丰富的食物。

1、含铜丰富的食物：如猪肝、猪肾、鸡肝、鸭肝等动物内脏，还有扇贝、牡蛎、螃蟹等海产品，以及开心果、花生、榛子等坚果类食物，铜元素含量比较丰富，能够促进黑色素合成，促进白癜风的恢复;

2、蔬菜、水果：多吃青菜、水果，如西兰花、菠菜、芹菜、苹果、橘子、香蕉等，能够补充维生素，有利于皮肤色素细胞的功能代谢，促进疾病恢复;

3、肉类：如牛肉、羊肉、鸡肉等瘦肉，以及乌鸡等食物，蛋白质含量较高，能够为人体提供能量，促进疾病恢复;

4、豆类食物：如黄豆、黑豆、赤豆等，此类食物含有大量黑色素，而且比较容易消化和吸收，对身体健康有利;

5、坚果类食物：如核桃、榛子、开心果、花生、榛子等坚果类食物，也可以补充微量元素，促进黑色素细胞的合成，有利于白癜风恢复。

建议青少年患白癜风后，尽量多吃富含蛋白质和维生素的食物，不要吃辛辣刺激性的食物，少吃油腻的食物和甜食，例如辣椒、洋葱、芥末等，以免对皮肤造成刺激，不利于疾病恢复。此外，如果患者患有甲状腺功能亢进症，则不建议食用含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾皮等，以免加重病情。

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