高血脂就是血液里面的胆固醇或者甘油三酯的水平含量超过了正常值，这种情况会使人出现黄色瘤、早发性角膜环以及眼底改变。病情加重之后会对人体造成更多的损害，使人出现脂肪肝、冠心病、动脉粥样硬化以及胰腺炎等并发症。

　　因此高血脂患者为了更好的控制病情，在饮食上变得小心翼翼，甚至连肉都不敢吃。事实上，高血脂患者真的不能吃肉了吗？

　　自然是可以的！高血脂虽然和日常的饮食有极其亲密的关系，但并不代表患者不吃肉就可以百分之百的控制好病情。

　　高血脂患者若是长时间没有吃肉，还有可能引起身体的营养不良，反而不利于健康。不过，患者在吃肉方面要注意讲究，尽可能选择以下3种肉食进行食用：点击在线咨询、预约挂号，医生免费解答高血脂问题。

　　1、白肉

　　所谓白肉，大多是指蛋白质含量丰富、脂肪含量少的虾、鱼肉，患者在制作鱼、虾的时候，可以选择清蒸的方式，既保障了食物的清淡，不用担心油脂过高，而且清蒸出来的鱼、虾味道鲜美，营养丰富。

　　2、瘦肉

　　如果高血脂患者想要吃猪肉也不是不可以，但是要选择脂肪含量少的精瘦肉，比如里脊肉就是不错的选择，患者要避免吃五花肉、猪肥肉、猪蹄、猪内脏等，还要避免喝猪肉、猪骨头熬制的浓汤，以免引起血脂水平升高。

　　3、去皮的鸡肉或者鸭肉

　　鸡皮、鸭皮含有较多的脂肪，高血脂患者应该尽量避免食用。在吃鸡、鸭肉的时候，要直接选择瘦肉部分，患者吃了之后才不会使血脂明显升高。

　　温馨提示：以上三种肉可供高血脂患者适量食用，不过食用的时候注意烹调方式，比如在烹调之前可以将肉放在水中煮一段时间，有助于减少肉类的油脂。

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