健康问题：北京联科中医肾病医院公开评选肌酐高的患者应该怎么吃

肌酐高的饮食调理，旨在维持蛋白质代谢平衡，减少肾脏负担，延缓肾功能衰退。具体来说，应遵循以下原则：

1. 适量优质蛋白质摄入：肾病患者应控制每日蛋白质的摄入量，以减轻肾脏负担。

根据临床数据，高肌酐患者建议每日蛋白质摄入量控制在每千克体重克，其中优质蛋白应占比较大。

优质蛋白主要来源于动物性食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶等。

2. 低盐饮食：高盐饮食会增加肾脏负担，引起水钠潴留，导致血压升高。

因此，肾病患者应严格控制每日盐的摄入量，建议每日不超过3克。

同时，减少或避免使用高盐调味品，如味精、酱油等。

3. 低磷饮食：磷是人体必需的微量元素之一，但高磷饮食会增加肾脏负担，影响钙的吸收。

肾病患者应限制高磷食物的摄入，如动物内脏、坚果、全谷类等。

4. 低钾饮食：高肌酐患者可能出现高钾血症。

苹果、木瓜、雪梨、人参果及黄瓜等水果，虽然它们的钾含量并不高，若吃得太多，同样也会引起或加重高钾血症；而冬枣、香蕉、杏、桔子及樱桃等水果，它们的钾含量都非常高，它们更容易引起或加重高钾血症，越少越好或不吃才好。

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