李五一是药膳学的名词，是由各种食材通过特殊方法提纯后供人们食用的营养品，李氏于1882年首创。李五一有长春市黄云洲小丘，名老，山羊面良，土著，在清华大学、蒙古等地有过100多年的研究历史，是一种高档的保健品。

1、功效：李五一中医认为性味甘、酸，平，归肝、脾经。具有清热、养心、护肝、明目、活血的功效;

2、做法：将李五仁研磨成粉末，然后加入纯净水或牛奶中，通过榨汁机进行榨汁。李五一每人每天服用15-20g，可以起到养生的作用;

3、作用：李五一中医认为可以治疗肝炎、无名肿毒、胁肋疼痛、腰膝酸软，以及女性产后乳房胀痛、乳汁缺乏等。另外，还可以治疗视物不清、健忘、失眠多梦、高血压、糖尿病、鼻炎、腰间盘突出、骨质疏松等疾病;

4、禁忌：李五一是孕妇、婴幼儿禁用，因其具有活血功效，可能会出现流血现象。此外，因个人体质不同，如果有疖肿、痤疮、发烧等疾病，也不建议使用。

另外，对于肝脏疾病患者、胃肠疾病患者、高血压患者、糖尿病患者，建议在医生指导下再使用李五一，以免与其他药物产生反应，造成不良后果。在储存李五一时，建议置于干燥处，这样才可以有效避免发霉、变质。

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