牛皮癣是一种常见的慢性复发性炎症性皮肤疾病，常表现为皮肤鳞屑性红斑或斑块，可局限于一处，或全身广泛分布。经过积极治疗后，多数患者可得到较好的预后，但容易复发，且较易转变成为难治性皮癣。治疗牛皮癣期间，患者应注意饮食，同时避免刺激性食物，以防疾病复发。

一、建议吃的食物：

1、水果：常见包括苹果、香蕉、梨等，但需注意适量食用，过量食用可能对胃肠道造成刺激，从而影响机体代谢;

2、蔬菜：如菠菜、芹菜、香菜等，也需注意适量食用，以免过量食用而造成胃肠道负担，影响机体代谢;

3、肉类：如鸡肉、猪肉、羊肉等，若患者处于疾病发作期，或对牛皮癣进行过激光治疗，建议患者避免食用牛肉等肉类，以免影响治疗效果，增加复发的可能;

4、其他食物：如水蜜桃、芒果等易过敏食物，建议患者避免食用，否则可能对皮肤造成刺激，从而诱发过敏反应，加重皮损症状。

二、不能吃的食物：

1、酒精类：如啤酒、白酒、红酒等，由于牛皮癣为慢性炎症性皮肤疾病，可能会对皮肤造成刺激，而喝酒后可能导致患者机体免疫功能紊乱，从而影响疾病恢复，甚至导致疾病加重;

2、海鲜类：如螃蟹、虾、扇贝等，由于海鲜多属于发物，食用后可能导致患者皮肤过敏，从而影响机体恢复;

3、腌制类：如咸鱼、咸菜等，此类食物含盐量较高，若患者长期食用可能会导致皮肤细胞出现水肿，从而加重病情;

4、其他食物：如羊肉、鸡蛋等，在患者机体免疫功能异常时，不建议食用，以免对机体造成刺激，导致疾病加重。

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