类风湿关节炎(RA)是一种以对称性和多发性关节炎为特征的慢性全身性自身免疫性疾病。主要累及近端指间关节、掌指关节、腕、膝、足等。在活动期，关节常肿胀、柔软、僵硬。晚期，关节变形、僵硬、活动受限，不能自理。

　　类风湿关节炎的中医认识

　　中医认为类风湿性关节炎的基本病机为风、寒、湿、热、痰、瘀。病初，病多虚实。风邪盛者，四肢酸痛，游荡无定所;寒邪强者，寒痛或剧痛，痛不动，温解;湿邪过盛者，四肢沉重，病不好;热邪过盛者，局部肿大，热痛;肝肾两虚，长期消瘦，关节变形，肌肉萎缩，骨关节强直，筋脉挛缩。

　　目前还没有足够的证据表明饮食可以逆转疾病的进程，因此单独使用饮食是不正确的。但是饮食疗法可以帮助缓解一些病人的症状。

　　类风湿性关节炎的饮食禁忌

　　1饮食原则

　　① 吃高蛋白、高热量、富含纤维素和易消化的食物为宜。

　　② 根据疾病的不同阶段，采取不同的治疗原则。

　　③ 根据患者的形质和邪气的兴衰来调整和补充。

　　④ 一般不采取煎、烤、煮、爆等烹调方法，而采取蒸、炖、煮、泡、煮汤等方法。

　　⑤ 避免高脂肪食物。因为脂肪代谢产生的酮体能刺激关节。

　　⑥ 避免吃糖。类风湿性关节炎常与骨质疏松症有关。碳水化合物影响钙的吸收，加重骨质疏松症。

　　2具体调整方案

　　急性期应吃清淡、平和的食物，如粳米、小米粥、油菜、荠菜、菊花脑、枸杞、马兰头、水母皮、黄花菜、西红柿、芹菜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、西瓜、甘蔗等。

　　在慢性期，要吃温热的食物，但不要吃太冷的食物，如排骨、瘦肉、鳗鱼、狗、羊肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等。

　　吃葱姜比较好。

　　寒邪偏旺者，宜用茴香、肉桂、花椒、花椒、干姜，忌生冷。

　　对于那些过度潮湿的人，他们应该吃薏仁，红小豆和白扁豆。

　　对于热邪过旺者，应多吃马兰头、铜心草炖鸭、青菜、水果，不宜吃辛辣刺激性产品。

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