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　　蛋类是我们从小吃到大的东西，几乎在每个人眼里，都是营养的代表，是补充蛋白质的好产品。但对白癜风患者来说，饮食上有很多值得注意的地方，除了了解食物禁忌外，还应了解哪些食物有助于白癜风的康复，从而更好地进行饮食。所以，经常吃鸡蛋对白癜风患者有好处吗？

　　蛋类白癜风对病人的益处

　　多吃鸡蛋可以增强白癜风患者的体质。蛋所含的营养物质基本上涵盖了人体所需的物质，所以被称为人体营养库。所以白癜风患者平时可以吃鸡蛋来增强身体的抵抗力和制度，也有助于改善病情。

　　多吃鸡蛋，提高白癜风患者的记忆力。蛋黄中所含的卵磷脂、胆固醇等元素，对系统的保护有很大的作用，可以刺激人的记忆神经，大大提高记忆力。

　　吃鸡蛋能保护白癜风患者的肝脏。一些白癜风患者常吃药，使肝脏受损，而鸡蛋富含蛋白质，能有效补充所缺乏的蛋白质。

　　吃鸡蛋有学问，要讲究科学。

　　蛋类是蛋白质含量较高的食物，可以很好地补充人体所需。但吃错鸡蛋会引起一些不良后果。

　　食用未熟鸡蛋容易引起腹泻。

　　未成熟的蛋中抗生素蛋白和抗胰蛋白酶未分解，影响生物素和蛋白质的消化吸收，引起食欲不振、全身无力等症状。鸡蛋在形成过程中有菌，未成熟的鸡蛋不能杀死细菌，容易引起腹泻。因此，鸡蛋在高温下吃，不要吃未成熟的鸡蛋。

　　煮熟的鸡蛋不易吸收。

　　蛋煮时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，难以被人体吸收，蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲。

　　鸡蛋和豆浆一起吃，降低营养价值。

　　早晨喝豆浆时吃一个鸡蛋，或者把鸡蛋打在豆浆里煮，这是很多人的饮食习惯。豆的味道甘平，含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维他命、矿物质等多种营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。但是有一种特殊的物质叫做胰蛋白酶，它与蛋清中的卵清蛋白结合，会损失营养，降低两者的营养价值。

　　鸡蛋和糖一起煮会导致血液凝固。

　　鸡蛋和糖一起煮会产生一种叫做糖基赖氨酸的物质，破坏鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分，具有凝血作用，进入人体后会造成危害。如果你需要在煮鸡蛋中加入糖，你应该等到稍微凉了再搅拌，味道不会减少。

　　白癜风患者应多注意日常饮食。除了健康的饮食，他们还应该多锻炼，适当锻炼，按规律睡眠，尽量少熬夜，提高免疫力，尽量避免暴露在阳光下，减少紫外线的危害。多方面的身体调理对恢复非常有利。

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