牛皮癣一般称为银屑病，辟谷一般是指不吃五谷杂粮等主食，而是吃一些富含维生素、蛋白质等营养物质的食物。辟谷的好处有助于促进新陈代谢、减少胃肠道刺激、调理肠胃、降低血糖等，但对银屑病是否痊愈有待于明确的判断，不能一概而论。

1、促进新陈代谢：辟谷可以减少肠胃负担，有利于促进身体的新陈代谢，加速体内的脂肪和毒素排出体外，对于银屑病的患者而言，有助于病情的恢复;

2、减少胃肠道刺激：在辟谷期间，胃肠道可能会受到一定的刺激，导致患者出现胃肠道不适。但如果坚持辟谷，可以减轻胃肠道刺激，能够在一定程度上减少银屑病患者出现的腹痛、腹泻、便秘等症状;

3、调理肠胃：适当地辟谷可以调理肠胃，能够在一定程度上改善便秘，对于银屑病的患者而言，可以减轻银屑病的症状，有利于病情的痊愈;

4、降低血糖：辟谷还能够帮助调节血糖，对于血糖波动较大的银屑病患者而言，适量地食用辟谷，有利于辅助降低血糖。

此外，从中医角度而言，部分辟谷的食物具有一定的清热解毒、润肠通便等作用，还能在一定程度上降低血脂、血糖，有利于病情的恢复。但需要注意，并不是所有人都适合辟谷，需要根据自身情况而定。

银屑病患者需要在医生指导下，进行规范的、系统的治疗，才有利于病情的康复。除此之外，在治疗期间，患者应避免吃辛辣、刺激性食物，也需要避免喝酒，以及喝浓茶、浓咖啡等，以免对病情造成刺激，不利于疾病的恢复。

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