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　　白癜风哪些蔬菜不能吃

　　白癜风患者在饮食方面需要注意很多问题，除了不能吃富含维生素C(注意摄入量)的食物外，还有一些蔬菜也需要忌口。以下列出白癜风患者不宜食用的几种蔬菜：

　　1. 菠菜

　　菠菜中含有丰富的草酸，会与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收，不利于黑色素的合成。菠菜还含有较多的硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐具有致癌性，对白癜风患者的病情恢复也不利。

　　2. 芥菜

　　芥菜中含有芥子油苷，水解后会产生异硫氰酸盐，具有刺激性，会引起皮肤发红、发痒，加重白癜风患者的皮损症状。

　　3. 油菜

　　油菜中含有芥子酸，芥子酸具有光敏性，会使皮肤更容易受到紫外线的影响，加重白斑症状。油菜还含有较多的草酸，会影响钙的吸收。

　　4. 香椿

　　香椿中含有鞣酸，鞣酸具有收敛作用，会抑制黑色素的合成，不利于白癜风患者的病情恢复。

　　5. 竹笋

　　竹笋中含有较多的纤维素，纤维素不易消化，会加重肠胃负担，影响营养物质的吸收。竹笋还含有较多的草酸，会影响钙的吸收。

　　6. 萝卜

　　萝卜中含有芥子油苷，芥子油苷水解后会产生异硫氰酸盐，具有刺激性，会加重白癜风患者的皮损症状。萝卜还含有较多的维生素C(注意摄入量)，过多摄入维生素C(注意摄入量)会抑制黑色素的合成。

　　7. 芹菜

　　芹菜中含有较多的光敏性物质，会使皮肤更容易受到紫外线的影响，加重白斑症状。芹菜还含有较多的草酸，会影响钙的吸收。

　　白癜风患者在饮食方面需要注意忌口，除了不能吃富含维生素C(注意摄入量)的食物外，还应避免食用菠菜、芥菜、油菜、香椿、竹笋、萝卜、芹菜等蔬菜，以免加重病情。

　　除了以上介绍的白癜风不宜食用的蔬菜外，患者在饮食方面还应注意以下几点：

　　1. 避免食用辛辣刺激性食物

　　辛辣刺激性食物会刺激皮肤，加重白癜风患者的皮损症状。

　　2. 避免食用海鲜

　　海鲜中含有较多的组胺，组胺会引起皮肤发红、发痒等过敏反应，加重白癜风患者的病情。

　　3. 适当吃富含酪氨酸的食物

　　酪氨酸是黑色素合成的原料，多食用富含酪氨酸的食物可以促进黑色素的合成，有利于白癜风患者的病情恢复。富含酪氨酸的食物有：杏仁、花生、核桃、芝麻、黑豆、黑米等。

　　4. 适当吃富含铜的食物

　　铜是酪氨酸酶的辅酶，酪氨酸酶是黑色素合成过程中的关键酶。多食用富含铜的食物可以促进黑色素的合成，有利于白癜风患者的病情恢复。富含铜的食物有：坚果、贝类、动物内脏等。

　　5. 适当吃富含维生素B12的食物

　　维生素B12参与黑色素的合成过程。多食用富含维生素B12的食物可以促进黑色素的合成，有利于白癜风患者的病情恢复。富含维生素B12的食物有：动物内脏、蛋类、乳制品等。

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