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喝牛奶可以让孩子长高吗？想必，这是很多家长心中的大问号。特别是在听闻我们的近邻日本和韩国通过白色食物拯救了全民族身高之后。今天我们请来了张彩霞主任医师来帮助你们把心里的问号变成句号。

01身高的影响因素

身高这件事，60，70%是受基因主导的，就我们汉族人而言，基因相关性在65%左右。而世界范围内发现，有83 个罕见基因变异是可以显著影响身高的。也就是说，后天因素与身高的相关性只占30%~40%。而包括牛奶在内的饮食与营养，都属于后天因素。

02遗传之外的影响因素都包括哪些呢？

爸爸和妈妈在备孕期的营养状况；妈妈孕期的营养状况 ；孕期及哺乳期环境因素的影响，例如情绪、睡眠、疾病等。

孩子出生后的营养状况，包括但不限于：是否母乳喂养、哺乳妈妈自身营养摄入情况、代乳品的选择、辅食添加何时开始及添加内容、辅食添加的顺利程度、固体食物添加后的食物多样性、儿童幼儿及青少年期的营养摄入、体力活动情况等。

环境因素，包括但不限于：生活地域的气候特点、日晒情况、食物供应等

疾病因素，例如：生病的频率及严重程度等

03一盒牛奶的影响强度

了解了上面这些影响因素，针对“每天喝一盒牛奶是否能长高”这个问题，你们心中是否已经有了自己的答案呢？你们猜我的答案是什么呢？咳咳咳，我个人认为：没有确定答案！说能也能，说不能也不能。

说“喝牛奶能长高”，是因为：作为健康饮食的一部分，牛奶可以提供热量、蛋白质、脂肪、钙、磷等营养素，一盒250毫升的牛奶，热量大概为135大卡，蛋白质大约为克，钙约为260毫克。对于幼儿来说，一盒牛奶，可以提供孩子全天所需钙元素的1/3~1/4，以及，全天所需蛋白质的~1/3。

如果孩子饮食中这些营养素的摄入稍显不足，一盒牛奶绝.对可以有效、集中地帮助弥补饮食不足，成功“打补丁”。特别是牛奶中的蛋白质，生物效价高，是zuì利于人体吸收利用的蛋白质来源之一 。对于肉类进食量或进食能力不足的小孩子们，牛奶绝.对是优.秀的弥补。

说“喝牛奶不能长高”，是因为：

均衡的饮食结构是牛奶这类高钙食物发光发热的基础。前面罗列的那一堆影响因素，系统决定了牛奶能够发的光和热是否会被打上大大的折扣、甚至被抵消。

如果不能保证总体热量摄入充足基础上的均衡饮食，只靠一盒牛奶，是拯救不了一个民族的身高的。日韩民族身高的提升，也绝不止是“白色革命”的功劳。

经济基础决定上层建筑。事实上，我们国家近10年来的儿童青少年身高增加趋势，已经迅速赶超发达国家。而这样的赶超，绝不仅是牛奶独.家大秀，而是整个经济发展的产物。

专家提醒：

牛奶确实富含钙质，有些人坚持每天喝牛奶真的长高了，但也有些人抱怨每天喝牛奶，身高没变化。每天喝牛奶能否长高，很大程度上取决于不同的人身体对牛奶中钙质的吸收情况。牛奶是很好的补钙食品，每天喝牛奶对长高有好处，但是想要长高，不能只喝牛奶，还应该养成良好的饮食习惯，早睡早起，调整作息。

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