研究表明，我们的日常饮食与炎症的发生息息相关。长期食用一些“促炎”饮食，很可能增加人体的炎症水平，进而刺激某些癌症的发生和发展。

因此，对于炎症较为严重或是存在慢性炎症的人群来说，除了要及时就医，养成良好的生活习惯，还应当尽量控制“促炎”饮食。

下面由匡建民医师，现任职济南复大肿瘤医院副院长，山东名中医药专家，山东省中医药五级师承指导教师。山东中医肿瘤学科首席名中医，山东省中医肿瘤学重点学科带头人，山东省名医联盟委员，为大家详细地讲解一下，希望对大家有所帮助。

1、精制碳水、高糖食物

像一些常见的大米、馒头、面条、面包等精制碳水化合物，还有蛋糕、巧克力等高糖食物，食用过多容易升高血糖，血糖波动较大，导致胰岛素、肾上腺素、糖皮质激素等水平升高，并增强一些酶的活性，进而可能提升体内炎症因子水平。

2、红肉、加工肉类

牛肉、羊肉、猪肉等红肉，培根、热狗等加工肉，都富含饱和脂肪，这些食物长期摄入过多，容易导致肥胖，而肥胖其实也是一种特殊的炎症。

另外，红肉在煎、烤等高温烹调过程中容易产生杂环胺、多环芳烃等致癌物质；而加工肉类本身就被列为1类致癌物，长期食用过多会增加癌症风险，严重危害身体健康。

3、含反式脂肪的零食

食品包装上有人造奶油、人造黄油、植脂末、植物奶油、氢化植物油、代可可脂等这样的字眼时，这些食品中大概率都含有反式脂肪酸。

而在临床研究和动物实验中都发现，反式脂肪酸会升高多种炎症因子的水平，可能与它造成的脂质代谢途径紊乱有关。

4、饮酒

酒精不仅会加重肝脏负担，还会杀死肠道中的正常健康细菌，破坏肠道微生物菌群结构，诱发炎症反应。

研究显示，饮酒的人，血液中的炎性标志物C反应蛋白（CRP）的水平会升高，增加动脉粥样硬化、心肌梗死、脑卒中、肾脏血栓等疾病的风险；而且喝的酒越多，血液中CRP的含量就越高，也就意味着炎症水平越高。

济南复大肿瘤医院副院长匡建民提醒大家：

对于任何癌症来说，做完手术以后都需要定期的去医院做复查，这非常的重要。除此之外，我们也要做好护理工作，增强机体的免疫力，遏制癌细胞的复发转移，减轻患者痛苦，增强患者治疗信心的作用。

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