济南复大肿瘤医院专家讲解:癌细胞喜欢的饮食习惯有哪些?

时间:2024-05-24 08:01:13 作者:济南复大肿瘤医院

癌细胞喜欢的饮食习惯有哪些?

下面由匡建民医师,现任职济南复大肿瘤医院副院长,山东名中医药专家,山东省中医药五级师承指导教师。山东中医肿瘤学科首席名中医,山东省中 医肿瘤学重点学科带头人,山东省名医联盟委员,为大家详细地讲解一下,希望对大家有所帮助。

烫饮烫食

家里长辈们日常叮嘱的“趁热吃”,其实并不是一个好习惯,喜欢吃烫食的人容易患上食道癌。

65℃以上的热饮、烫食,比如咖啡、茶等,可能会增加患食管癌的风险出血,反复如此便会诱发癌症。数据显示,90%以上食管癌患者喜好热食、热饮者。

炸烤腌咸

烧烤熏制食品不完全燃烧产生的化学物质比如苯丙芘为 1 类致癌物;中国式咸鱼 1 类致癌物;油炸,高温排放为 2A 类致癌物;传统亚洲腌菜为 2B 类致癌物。

这类食物很多是街边小摊上做的,食品卫生达不达标、食材是不是新鲜暂且不说,关键是其中含致癌物,比如苯并芘、丙烯酰胺、亚硝基化合物等,增加多种癌症特别是消化道癌症的风险。

吃得太咸不只会增加高血压风险,高盐饮食还会破坏胃黏膜屏障,增加胃癌风险。有的人喜欢吃咸菜腌菜、咸鱼,很开胃下饭,但不健康,除了导致过多盐分摄入,其中还含有亚硝胺类化合物,都会增加胃癌等的风险。

喜食槟榔

槟榔(槟榔果、含烟草或不含烟草的槟榔嚼块)1 类致癌物。

有些地方的居民有嚼食槟榔的习惯,食用的槟榔包括槟榔果、含烟草的槟榔嚼块、不含烟草的槟榔嚼块,世界卫生组织明确将槟榔列为 1 类致癌物。

槟榔为什么会致癌?槟榔较硬,咀嚼过程中可能会机械性损伤口腔黏膜,这种损伤累积下来,时间一长会导致口腔黏膜下纤维性变,这是一种癌前病变,有可能转变为口腔癌;同时槟榔里的某些化学物质经咀嚼后,可能会形成亚硝基(一种明确的致癌化合物)。除了口腔癌,嚼食槟榔也与咽癌、喉癌、食管癌等的发生有一定相关性。

吃霉变食物、爱喝酒

霉变的食物如花生、大米、玉米、坚果等可能含有致癌物黄曲霉毒素,可致肝癌。

建议合理储存食物,一旦食物变质,哪怕只有轻微的霉味也要坚决扔掉。如果不小心吃到霉变发苦的坚果,应该立即吐掉,赶紧漱口。

另外,过量饮酒与肝癌只差四步。

酒精会妨碍肝脏对脂肪酸的分解,导致脂肪酸堆积,长期以往,就容易诱发酒精性脂肪肝,继而演化成→酒精性肝炎→酒精性肝硬化→肝癌。

不良饮食习惯

不良饮食习惯也是重要的致癌危险因素。狼吞虎咽、暴饮暴食的饮食习惯有可能损伤消化道黏膜,产生慢性炎症增生病变;偏食,营养不均衡等情况也有可能增加患癌风险。

均衡的饮食营养不仅具有潜在的预防肿瘤作用,某些营养素还可以抗氧化、抑制肿瘤细胞的增生、刺激人体产生干扰素,一定程度起到积极作用。

济南复大肿瘤医院副院长匡建民提醒大家:

对于任何癌症来说,做完手术以后都需要定期的去医院做复查,这非常的重要。除此之外 ,我们也要做好护理工作,增强机体的免疫力,遏制癌细胞的复发转移,减轻患者痛苦,增强患者治疗信心的作用。

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