千页豆腐是素食新产品，以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料，添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂，经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等工艺制成的大豆蛋白制品，日常餐桌上，千页豆腐也逐渐成为家庭新宠菜品，喜爱人群部分男女老少，其口感很是受人欢迎，那么日常食用千页豆腐有什么营养价值呢？

　　1、提高免疫力：千页豆腐中的铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

　　2、护发生发：千页豆腐中含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

　　3、补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。

　　4、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、，，口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

　　5、祛脂降压：常食千页豆腐可预防动脉粥样硬化或某些心血管病

　　千页豆腐是一种低脂高蛋白的食物，且含铜等其他营养物质，适宜于瘦身的白癜风人群哦

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