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　　首先维生素C可以参与体内多种物质的代谢，包括脂肪、蛋白质的合成，以及体内抗体和胶原的形成，苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢以及铁剂和一些碳水化合物的利用。另外还能参与组织修补，调节免疫功能，保持血管的完整性等多种功能。

　　白癜风患者真的不能服用维生素C吗？

　　维生素C属于抗氧化剂，适量摄入维生素C可以纠正白癜风皮损区域氧化还原失衡状态，对白癜风的治疗是有辅助效果的。而且摄入正常量的维生素可以提高人体抗病能力，有助于疾病恢复。所以，在日常饮食中没有必要限制维生素C的摄入，可以正常吃新鲜的蔬菜和水果，摄入食源性的维生素C。但是对于维生素C类的一些药物以及保健品等，还是建议咨询医生后是否服用。

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