牛虻属于一种水生动物，其肉质鲜美，营养丰富，日常可以适量摄入，较适合食用。但是对于高胆固醇、高血压等人群，需要注意控制摄入量，避免过量摄入后导致身体不适。

1、肉类：牛虻肉质鲜美，含有较多的蛋白质、维生素B、维生素A、钙、铁、锌、硒等营养物质，日常可以适量摄入牛虻肉，为机体补充营养，提供能量;

2、蔬菜类：牛虻还含有较多膳食纤维、维生素，以及钾、钙、磷等矿物质，日常也可以适量摄入，可以为机体补充所需的营养物质，而且还可以促进胃肠蠕动，有利于身体健康;

3、海鲜类：牛虻属于水产养殖，生活在海洋里，牛虻可以食用各种海鲜，包括鲫鱼、鲤鱼、黄花鱼等，都可以食用。但需要注意，海鲜类食物虽然含有较多的营养物质，但若过量食用，可能会加重胃肠负担，出现腹痛、腹泻、腹胀等不适症状，因此日常适量摄入即可;

4、其他：牛虻还可以入药，由于其体表存在一层黑皮，即牛虻的皮，因此可以入药。在中医角度，牛虻性平，味苦，具有化瘀止血、清热消炎的功效，可以用于治疗跌打损伤、烫伤、便血、痔疮出血等病症。

在日常生活中，若不慎摄入过多牛虻，并出现腹痛、腹泻等不适症状，建议前往医院消化内科就诊，在完善大便常规等检查后，遵医嘱使用相关药物进行治疗。

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