胃袖状切除术是在全身麻醉下，使用微创手术将胃的一部分切除，该手术的风险主要包括术中出血、术后胃漏、吻合口瘘、术后胃食管反流等，任何手术都有一定风险，但整体来说，胃袖状切除术的风险比较小。

1、术中出血：胃的血供来源于胃左动脉，由于动脉血管管壁较厚、支撑力较大，进行切断时可能会导致出血，但由于胃上动脉是在胃左动脉的内侧，进行切断时不会损伤到胃小弯动脉，因此也不会出现大出血的情况;

2、术后胃漏：如果在切断胃大部分的过程中，胃小弯侧动脉血管意外切断，但胃支离幽门较远，仍然可以进行胃漏的缝合。胃漏的主要表现是在术后1-2天内出现，因此要注意密切观察患者的生命体征，并及时进行手术修补;

3、吻合口瘘：如果胃大部切除后，胃与腹壁吻合的地方出现瘘口，会导致消化液从瘘口中渗出，造成腹腔感染，甚至引起严重的腹腔内感染，此时需要进行腹腔引流，并及时使用抗生素进行抗感染治疗，如果瘘口较大，可能需要进行手术修补;

4、术后胃食管反流：进行胃袖状切除术后，由于残留胃的体积较小，如果患者又有胃酸分泌过多、食管下括约肌功能障碍等情况，可能会导致胃食管反流，可出现反酸、烧心等症状，严重时可导致患者咳嗽、呕吐，通常需要遵医嘱服用奥美拉唑、铝碳酸镁等药物进行治疗。

除上述常见风险外，患者还可能会因为术后胃部容积减少，而出现消化不良、营养不良等风险，建议胃袖状切除术的患者要注意休息，避免过度劳累，术后尽量少吃多餐，以免增加胃部负担，还要避免暴饮暴食。

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