胃底折叠手术是在腹腔镜下进行，可以做部分胃切除术，但通常不能够将胃底折叠的部分胃体进行切除。由于胃底折叠手术主要针对胃食管反流病的病人，所以手术不能将胃底折叠的部分胃体进行切除。进行胃底折叠手术的目的，是通过减少胃食管反流或预防胃食管反流的发生。

通常进行胃底折叠手术的患者，大多患有胆汁反流性胃炎、非糜烂性胃食管反流病、食管下括约肌功能障碍等疾病，此类患者多伴有不同程度的胃黏膜损伤。将胃底折叠的部分胃体进行切除后，可能会导致手术切除剩余的胃底组织较少，造成剩余胃体组织的功能严重下降，远期效果可能不明显。所以进行胃底折叠手术时，一般不会将其全部切除，仅将胃底黏膜和黏膜下层进行相应的缝合，术后密切观察剩余胃黏膜的情况，如果有病变及时进行相应治疗。

此外，胃底折叠手术后的患者，需要避免进食辛辣、刺激性较强的食物，以及避免抽烟、喝酒，以免对手术创面以及胃黏膜造成进一步的刺激，不利于病情恢复。另外，患者还要遵医嘱定期进行复查，以便了解手术后的恢复效果以及有无复发等情况。

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