切胃手术确实可以用于减肥，这种手术方式在国内外已经得到了广泛的应用。然而，我们需要明确一点，这种手术并非适用于所有情况。

首先，切胃手术是通过手术切除部分胃壁，减少胃容积，从而降低餐后血糖峰值，改善胰岛素敏感性，进而达到减肥的目的。这种手术对于一些因肥胖引起代谢综合征的患者来说，是一种有效的治疗手段。然而，这种手术也存在一定的风险和并发症，如术后感染、出血等。

那么，上海有没有可以进行缩胃减重手术的医院呢？答案是肯定的。上海作为国内知名的医疗中心，拥有众多专业医疗机构和经验丰富的医生，他们可以提供高质量的医疗服务。不过，患者在选择医院时，一定要选择正规医疗机构，确保手术安全和效果。

此外，我们还需要注意一点，切胃手术并非适用于所有因肥胖而引起的问题的患者。对于一些心理性肥胖患者，他们只是因为心理因素而过度饮食，这类患者并不适合进行手术。因此，在决定是否进行切胃手术前，患者应该充分了解自己的情况，并咨询专业医生的意见。

总的来说，切胃手术是一种有效的减肥手段，但并非适用于所有情况。患者在决定是否进行手术前，应该充分了解手术的风险和效果，并咨询专业医生的意见。同时，选择正规医疗机构进行手术也是非常重要的。以上是我对这个问题的看法，希望对您有所帮助。

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