白癜风在饮食方面可以起到辅助作用，合理的饮食可以帮助白癜风恢复，饮食不当反而会影响白斑的恢复。今日我们就从以色治白的角度讲，白癜风患者应该怎样饮食。上海白癜风医院医生解答：要多黑少白！

　　中医学认为“五色食补五脏”，饮食方面“色”有许多学问：红入心、青入肝、黄入脾、白入肺、黑入肾。事实上，白癜风通过饮食来调理脏腑功能也有利于病情的恢复。

　　一、黑食品

　　黑食品中含有丰富的微量元素和矿物质，能促进人体内黑色素的合成，有助于白癜风的复色。例如，以下食物的病人可多食。

　　1.黑米：黑米含有七倍于普通大米的铁，还富含矿物质，如钙、磷、锌、镁和天然黑色素。

　　2.黑豆：黑豆含有微量元素锌、铜、酪氨酸等营养物质，长期食用可以提高黑色素的合成速度，有助于白斑的复色。

　　3.黑芝麻：富含蛋白质、维他命及微量元素，能加速黑色素的代谢，促进再生，有利于白斑的复色，另外，黑芝麻中含有不饱和脂肪酸，对人体有益，可清除自由基，抗氧化，延缓衰老。

　　4.黑木耳：黑木耳可以增强白癜风患者的免疫功能，还可以增强白癜风患者的免疫功能，还可以辅助白癜风的治疗，黑木耳中含有胶质成分，可以有效吸附和清除人体消化系统内的灰尘、杂质。

　　二、白色食物

　　1.盐：食用盐过多容易引起血压升高、血管硬化，还会增加肾脏的负担，通常每天摄入量为6克为宜。

　　2.糖：糖是人体代谢必需的基本物质，但如果摄入太多，就会导致高血压、肥胖、肝功能受损等。

　　3.脂肪：猪油、牛油等常见的动物脂肪，饱和脂肪酸比例较高，且含有较多胆固醇，会促使体内血脂升高，加重血管硬化，导致心血管疾病，所以不能吃太多。

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