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　　鸡肉

　　鸡肉：为雉科动物，鸡肉含有蛋白质、脂肪、硫胺素、烟酸、维生素及矿物质等；鸡蛋含有蛋白质、脂肪、糖、烟酸、维生素及矿物质等。具有益五脏、健脾胃之功效。治疗白癜风以乌鸡好。

　　鸭肉

　　鸭肉：为鸭科动物，鸭肉及鸭蛋含有蛋白质、脂肪、糖、硫胺素、维生素及多种矿物质等。具有清凉明目平肝之功效。

　　牛肉

　　牛肉：有水牛、黄牛、耗牛等品种。牛肉含有蛋白质、脂肪、糖、胆甾醇、维生素及多种矿物质，具有补中益气、滋脾养胃、强筋健骨、消肿之功效；牛乳中含有蛋白质、脂肪、糖、硫胺素、抗坏血酸、维生素及多种矿物质，具有养心益肺、滋润皮肤之功效；水牛角治滞气、热毒、吐血、鲤血等。牛肉、牛乳可制成各种食品食用，牛角可煎汁饮。

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　　猪肉

　　猪肉：猪皮、猪蹄角可做药用，均含有蛋白质、脂肪、动物胶质等。具有润肌肤、活血脉之功效。可制成各种食品食用。

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