我们总说牛皮癣患者要清淡饮食，那么什么样的饮食才是清淡的，只吃素食就可以了吗？

牛皮癣患者只吃素健康吗？

在饮食上只吃素的牛皮癣患者，都会出现不同程度的营养不良，主要还是因为从而饮食中摄入的蛋白质、脂肪等严重不足，不能满足机体代谢的需要。

我们首先要分清楚一件事情，吃素食与清淡饮食有本质上的区别，不要将两者混为一谈。吃素食可以减少肠胃的负担，使之易消化，但过分吃素会使机体更易受到疾病的侵害。而清淡饮食，患者还是可以吃荤的，并且也能让身体的营养更加全面。

换一种说法，医生所说的吃清淡点，并不是说不吃肉，而是吃少油、少盐、少糖的食物。这其实跟烹饪方法和添加的佐料有关。

牛皮癣患者饮食该注意什么？

蛋白质是我们人体的生命基础，但在素食中却很少有食物是含有蛋白质的，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，不易于被牛皮癣患者机体消化吸收和利用。而诸如瘦猪肉之类的荤食，却能够成为营养的重要来源，为牛皮癣患者的生长发育和代谢过程，提供大量的优质蛋白和必需的脂肪酸。

清淡饮食并不意味着患者需要常年吃素，而是要注意荦素搭配，合理的饮食可以促进人体的新陈代谢，促使组织细胞结构再生，进而提高机体免疫与抗病能力，使健康一步步得到恢复。少食油腻食物，少食奶油制品，少食辛辣刺激食物，同时注意控制食物摄入量，不要暴饮暴食。从食物中所摄取的成分及其份量，正是牛皮癣患者机体生理及生活运作中需要的，为正确的营养摄取基本的原则之一。

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