饮食对白癜风的辅助作用主要体现在控制病情发展、促进黑色素细胞再生、增强机体免疫力等。白癜风是一种常见的色素脱失性皮肤病，常见于儿童及青少年，病因尚不明确，可能与遗传、神经精神因素、氧化应激、自身免疫性疾病等原因有关。

1、控制病情发展：饮食对于白癜风的控制有一定的辅助作用，在患病期间，要避免大量吃辛辣刺激性食物和海产品，如辣椒、洋葱、螃蟹等，以免刺激皮肤，加重病情;

2、促进黑色素细胞再生：饮食对白癜风的辅助作用还包括促进黑色素细胞再生，如多吃富含铜、锌、硒等微量元素的食物，包括坚果、牡蛎、猪肝、扇贝、蘑菇、蛋类、豆类等，能够促进黑色素细胞生成，控制病情;

3、增强机体免疫力：适当吃富含维生素的食物，能够增强机体免疫力，促进新陈代谢，包括葡萄、猕猴桃、橙子、胡萝卜、蘑菇等，有助于疾病的恢复;

4、其他：适当吃富含铜的食物，如坚果、牡蛎、猪肝、扇贝、蘑菇、蛋类、豆类等，能够帮助细胞氧化酶的形成，控制黑色素生成，促进白癜风恢复。

白癜风患者平时要保持健康的生活方式，不要过于劳累、不要熬夜，根据自身情况适当运动，如慢跑、快走等，不要过于担心。饮食上除了要注意多吃新鲜的蔬菜、水果外，还应注意补充蛋白质，如瘦肉、鸡蛋、牛奶等，也要保持均衡饮食。

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