优质的蛋白质可帮助增强免疫力，缺乏蛋白质会使人体免疫力降低，会导致身体患病。优质蛋白质被称为免疫蛋白，是构成抗体的基本单位，也是人体能量的主要来源。优质蛋白质的功效有很多，包括抗炎、抗氧化、调节人体内环境、促进生长发育等。

1、抗炎：优质蛋白质可以合成和修复组织黏膜上皮细胞，当人体内缺乏优质蛋白质时，会影响黏膜的修复，导致黏膜上皮细胞受损，引发感染。补充优质蛋白质可以促进黏膜修复，减轻感染的发生，有利于维持组织器官的正常功能;

2、抗氧化：蛋白质在人体的代谢中有清除氧自由基的作用，当人体内缺乏蛋白质时，会使人体抗氧化功能下降，从而容易出现皮肤衰老、疾病等情况。补充优质蛋白质可以延缓皮肤衰老，有助于保护皮肤，减少皮肤疾病的发生;

3、调节人体内环境：蛋白质可以促进体内生化代谢的进行，当人体内缺乏蛋白质时，会使人体新陈代谢出现紊乱，从而导致人体内环境失调。补充优质蛋白质可以调节人体内环境，有利于平衡人体内分泌和代谢;

4、促进生长发育：蛋白质是构成人体组织、细胞的重要成分，当人体缺乏蛋白质时，会影响生长发育，导致发育不良。人体生长发育所需的蛋白质主要来自于蛋白质，所以优质蛋白质可以帮助促进生长发育。

科学研究表明，每天补充适量的优质蛋白质，对身体的健康有益。市面上的优质蛋白质较多，常见的有奶类、蛋类、豆类、鱼虾类以及瘦肉等。如果无法自行判断是否适合食用，可以寻求医生的帮助，根据自己的体质选择合适的蛋白质。

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