中年阶段白癜风患者的饮食并没有特殊禁忌，注意均衡饮食、色素均衡化、摄入充足的营养即可。除此之外，因为白癜风患者的皮肤会有不同程度的损伤，还可能会合并微量元素缺乏，因此也要注意多吃含微量元素丰富的食物，保证机体营养供给。

1、富含优质蛋白的食物：如蛋类、奶类、瘦肉类、豆制品等，通常可以满足机体所需的营养需求，有利于机体健康;

2、富含维生素的食物：如新鲜的瓜果、蔬菜，包括草莓、橙子、猕猴桃、菠菜、胡萝卜等，可以在为机体补充维生素的同时，避免饮食过于油腻，以免造成消化不良;

3、富含矿物质的食物：如芝麻、核桃、花生、腰果、莲子等，可以给机体补充较多的矿物质，有利于促进新陈代谢，增强体质;

4、富含黑色素的食物：如黑豆、黑芝麻等，由于白癜风患者体内色素细胞功能受损，黑色素合成存在障碍，因此日常应适量摄入黑色素含量高的食物，有利于病情的控制。

此外，少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、葱、姜、蒜等，少吃或不吃烟、酒。少吃油炸、油腻食物，如薯条、炸鸡等。做好防晒措施，避免过度劳累、精神紧张，有利于病情的好转。

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