白癜风是一种黑色素细胞破坏导致皮肤出现白斑的疾病，与自身免疫、遗传、精神与化学因素等有关。所以饮食方面需要注意，但并没有明确的白癜风初期吃什么好的说法，尽量保证饮食均衡，不要偏食。白癜风患者的饮食需注意补充维生素、蛋白质，以及微量元素等。

1、补充维生素：由于白癜风是一种皮肤疾病，会消耗体内大量的营养物质，而维生素对于皮肤有益，因此在患有白癜风初期可以适当补充维生素，如维生素E、维生素D等，有利于疾病恢复;

2、补充蛋白质：白癜风患者在疾病早期，可能会出现皮肤瘙痒等症状，导致食欲降低，而摄入蛋白质可以补充能量，且可促进新陈代谢，增强机体抵抗力，如鸡蛋、鱼肉、瘦肉等，有利于疾病的恢复;

3、补充微量元素：白癜风是一种慢性疾病，患病后可能会导致皮肤出现微量元素缺乏，而微量元素对于黑色素的形成有重要作用，如铜、铁、锌、钙等，所以可以适量补充微量元素，如动物肝脏、红肉、海带等，也可以适量进食新鲜蔬菜、水果，如白菜、苹果等，有利于疾病的恢复;

4、其他饮食：白癜风患者在初期时通常抵抗力较弱，建议吃些清淡、好消化的食物，如面条等，尽量少吃辛辣、刺激的食物，如辣椒、生蒜等，以免对机体产生刺激，不利于疾病恢复。

白癜风的发生与发展比较缓慢，治疗周期长，患者要有耐心，建议遵医嘱前往医院皮肤科就诊，可以进行皮肤镜、组织病理学等相应检查，明确疾病的发展情况，并积极配合医生治疗。

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