谷物一般包括大米、玉米、高粱、小米等，这些谷物中含有大量的维生素B、维生素E、蛋白质以及微量元素，如铜、锌、铁等，对白癜风的治疗有一定的帮助，但主要是针对病情比较轻的患者，如果病情比较严重，还需要配合其他药物进行治疗。

1、维生素B：如B1、B6、B12等，可以促进黑色素合成，而白癜风患者适当地补充维生素B，有助于病情的恢复;

2、维生素E：维生素E具有抗氧化、抗自由基的作用，还可以促进血液循环，有利于黑色素生成，而白癜风患者适当地补充维生素E，可以在一定程度上改善皮肤的氧化情况，有助于疾病的恢复;

3、高粱：高粱中含有丰富的钾元素，可以促进黑色素细胞的合成，而白癜风患者适当地补充高粱，可以增加黑色素细胞合成的原料，从而促进病情的恢复;

4、小米：小米中含有大量的蛋白质、脂肪、铁、锌等，可以补充身体所需的营养，还能够促进身体的新陈代谢，有利于病情的恢复。

此外，还包括玉米、高粱、小麦、黑米、燕麦、荞麦、芝麻、花生、黑豆、枸杞、桑葚、桂圆、红枣等，其中玉米、小麦、黑米中含有大量的黑色素，而花生、红枣、枸杞、桑葚、桂圆等食物，含有大量的维生素C、蛋白质以及微量元素，可以促进黑色素合成，帮助白癜风的治疗。

建议白癜风的患者应避免过于劳累、保持心情舒畅、戒烟戒酒，减少摄入油腻、辛辣的食物，如肥肉、辣椒等，以免影响病情恢复。

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