类风湿性关节炎是一种自身免疫性疾病，病因未明，可能与遗传、免疫、感染等因素有关，严重时可导致关节畸形。类风湿严重时，应避免进食生冷、寒凉的食物、高蛋白食物，以及可能添加成分刺激的食物、海产品等。

1、生冷、寒凉的食物：类风湿严重的患者，应避免食用生冷、寒凉的食物，如冰淇淋、苦瓜、芹菜、冬瓜、雪梨等，以免加重胃肠道负担，引起腹泻、腹痛等胃肠道反应。寒凉食物可能对类风湿导致的关节炎症状有所加重，因此类风湿严重的患者不能吃;

2、高蛋白食物：类风湿严重的患者，应避免进食高蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、豆制品、瘦肉等。高蛋白食物可能会加重胃肠道负担，且大量蛋白质的分解代谢会加重关节钙质的丢失，进而加重类风湿症状，因此类风湿严重的患者不建议吃;

3、刺激性食物：类风湿严重的患者，应避免进食刺激性食物，如辣椒、胡椒、花椒、海鲜、牛肉、羊肉、动物内脏等，以免刺激关节导致症状加重;

4、海产品：类风湿严重的患者，应避免进食海鲜，如海带、海虾、扇贝、牡蛎、海鱼等，海鲜类食物含有高尿酸和高蛋白，容易导致患者体内的免疫系统出现过敏反应，从而加重类风湿的症状;

5、其他食物：类风湿严重的患者，还应避免进食过多糖类食物，以免刺激体内的关节滑膜，从而导致关节炎症加重。此外，类风湿的患者应避免进食过多高脂肪食物，如巧克力、油炸食物等，以免导致患者体内血脂升高，加重血管和神经的硬化，从而影响关节，导致病情加重。

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