正常情况下，胃镜检查不需要空腹，但如果患者配合医生进行胃镜检查，需要进行空腹准备。一般情况下，分为普通胃镜检查、无痛胃镜检查，以及胶囊胃镜系统。

1、普通胃镜检查：患者不需要进行空腹准备，可以适量吃饭，但是在检查过程中可能会出现恶心、呕吐等症状，建议提前适量进食，以免引起不适;

2、无痛胃镜检查：在检查过程中通常会采取静脉麻醉，使患者处于麻醉状态。此时便无法进行摄像，可能会影响检查结果，所以需要空腹进行准备。在麻醉期间，患者需要严格禁食、禁饮，以免出现呛咳、误吸等不良情况;

3、胶囊胃镜系统：即胶囊内窥镜，由于胶囊胃镜系统比较复杂，且存在小气泡，需要吞服外源性的空气。如果患者胃内含有空气，可能会在胃镜拍摄图像时出现空气的泡沫，影响医生对于胃黏膜病变的观察。所以需要进行空腹检查，以便于观察黏膜病变;

4、其他：如患者有幽门梗阻的症状，在进行胃镜检查时需要进行禁食、禁饮，以免加重病情。

在胃镜检查后，应适当休息，2小时内不建议吃饭、饮水，以免出现恶心、呕吐、腹胀等症状。建议食用清淡、易消化的食物，如小米粥、鸡蛋羹等，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、大蒜等，以免出现不适症状。

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