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　　转氨酶是一种存在于肝脏细胞中的酶，当肝脏受损时，这些酶会释放到血液中，导致血液中的转氨酶水平升高。因此，转氨酶高通常被视为肝脏疾病或损伤的一个标志。对于转氨酶高的人来说，饮食是非常重要的，因为某些食物可能会加重肝脏的负担，进一步损害肝脏。以下是一些转氨酶高的人应该避免的饮食禁忌：

　　1. 高脂肪食物：高脂肪食物会增加肝脏的负担，因为它需要分解和代谢这些脂肪。这可能导致更多的转氨酶释放到血液中。因此，转氨酶高的人应该避免摄入过多的油炸食品、肥肉和全脂乳制品。

　　2. 高盐食物：过多的盐分摄入会导致水肿和高血压，这可能会对肝脏造成额外的压力。因此，转氨酶高的人应该限制加工食品和咸味零食的摄入。

　　3. 酒精：酒精是肝脏的主要敌人，因为它可以直接损害肝脏细胞。即使是少量的酒精也可能对已经受损的肝脏造成进一步的伤害。因此，转氨酶高的人应该完全避免饮酒。

　　4. 糖分过高的食物：过多的糖分摄入会导致脂肪肝，这是一种常见的肝脏疾病，可能会导致转氨酶升高。因此，转氨酶高的人应该避免摄入过多的糖分，包括糖果、甜饮料和甜点。

　　5. 含有防腐剂和人工添加剂的食品：这些物质可能会对肝脏造成额外的压力，因为它们需要被肝脏分解和排出体外。因此，转氨酶高的人应该尽量选择新鲜、未加工的食物。

　　6. 过量的蛋白质：虽然蛋白质是身体的重要营养素，但是过量的蛋白质摄入可能会增加肝脏的负担，因为它需要分解这些蛋白质。因此，转氨酶高的人应该确保他们的蛋白质摄入量适中。

　　总的来说，转氨酶高的人应该遵循一种健康、均衡的饮食，避免上述的食物和饮料。此外，他们也应该定期进行体检，以监测他们的转氨酶水平和肝脏健康状况。如果有任何疑问或担忧，他们应该咨询医生或营养师。

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