王色蓉医生科普高尿酸血症可以吃鱼吗

时间:2022-09-28 10:15:23 作者:贵阳强直医院

选择医院是看病的第一步及关键一步,对诊断和治疗效果影响较大的。对患者来说,并不是医院越有名、规模越大、病人越多就越好。因为每家医院各科室的水平并不尽相同,再大的医院也有相对薄弱的科室,有些小医院也有很强的优势科室和特色诊疗项目,不能一概而论。可以从以下几个方面综合考虑:
看医院性质,一般来说,医学院校的附属医院实力雄厚一些。因为医院依托的是医学院或者医科大学的师资教学力量,对于许多常见病、多发病、疑难病症,都会有丰富的治疗经验。看医院名气,一家好的医院,总会在当地患者中留下好的印象。去就诊之前,不妨在各平台看看看评价,初步了解一下这家医院的综合评价。综合医院和专科医院相对于综合医院来说,专科医院的科室设置较单纯,对某一方面疾病的研究也较透彻,比如肿瘤医院和妇产医院。选完医院后,下一步就是选择一位认真负责任的好医生。尽管实力较强医院的医生都有丰富的经验,但对于疑难杂病来说,选位好医生就至关重要了。因为不同的医生其擅长治疗的疾病也不同。
  看来,要选择一家适合自己的医院,还需要患者自己及其家属多考察多费心才行。只要做好了这些了解,才能选择到一家合适的医院。希望以下信息对你有所帮助:

  纵观历史,人类从来没有像今天这样,经济如此发达,物质如此丰富,食物种类越来越多,疾病也越来越丰富。除了先前的高脂血症、高血压和高血糖外,还有第四高,即高尿酸血症,严重时会发展为痛风。那么,高尿酸血症可以吃鱼吗?下面让王色蓉医生科普一下

  这些慢性病的形成,都离不开吃,因为吃了太多高热量高嘌呤的食物,导致血液中的尿酸含量过高,代谢不掉而发病。高尿酸血症和痛风患者,其中的一个饮食原则,就是要减少高嘌呤食物的摄入,以缓解病情。

  嘌呤在食物中是与蛋白质共同存在的,鱼类属于优质的高蛋白食物,那么,高尿酸血症患者可以吃鱼吗?

  答案是肯定的,高尿酸血症患者可以选择一部分鱼类食用,只是不能多吃,控制好每次吃鱼的数量,吃些鱼是没有问题的。

  鱼类是蛋白质的重要食物来源,身体需要摄入适量的蛋白质来维护健康,不能因为尿酸高就拒绝所有的高蛋白食物。

  关键问题,要把握好量的问题。很多时候,我们之所以得了这些疾病,原因就是饮食的毫无节制,出现一些营养物质超标,得了慢性疾病。

  要限制高嘌呤食物,首先需要知道食物的嘌呤含量,我们一般把食物的嘌呤含量分为三类:

  克食材中嘌呤含量低于50毫克的食物,为低嘌呤食物:

  如谷薯类中的大米、小米、小麦、面粉、马铃薯、芋头等;绝大多数蔬菜和水果;乳类;坚果类等。

  克食材中嘌呤含量在50-100毫克的食物:

  如米糠、麦麸、麦胚、各种豆类;各种肉类食物;各种水产品。

  克食材中嘌呤含量在100-1000毫克的食物:

  如动物内脏、白带鱼、白鲇鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤、火锅汤、肉汤、酵母粉等。

  嘌呤在食物中是跟蛋白质密切结合的,鱼类都是高蛋白食物,所以我们在选择时可以选择中等嘌呤含量的鱼类,不要选择高嘌呤鱼类。比如鳝鱼、鳗鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼等属于中等嘌呤含量的鱼类,可以选择食用。

  高嘌呤的鱼类有:带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳍鱼等,这些鱼类不要吃。

  其次,重要的是控制食用量,我们吃食物的目的,是为了摄入食物中的营养素,吃鱼的目的主要是为了摄入鱼类中的优质蛋白质。

  鱼类的蛋白质含量一般在15-20左右,所以100克左右的鱼类完全能够满足身体的需要,吃鱼的时候不要超过二两。

  高尿酸的人吃鱼,在烹调方式上,要选择清蒸的方法,不要红烧或者油炸,避免脂肪摄入超标,加重病情。

  1.限制高嘌呤食物:痛风患者需要长期控制高嘌呤食物的摄入,根据病情的严重程度,限制食物中嘌呤的含量。

  急性期,严格限制嘌呤摄入,每天嘌呤摄入量要少于150mg/d,选择嘌呤含量低于25mg/100g的食物;缓解期,适当选择低嘌呤含量食物和中等嘌呤含量食物,其中肉、鱼、禽类肉食用量在60-90克之内,用煮过去掉汤的熟肉代替生肉。

  2.痛风发作期间,应选择低能量、低蛋白质、低脂肪的食物,多选择嘌呤含量低的谷类、蔬菜、水果和牛奶制品。

  3.充足的维生素和矿物质:多选择含有维生素B和维生素C的食物和富含矿物质的食物,主要是蔬菜和水果,有利于尿酸的溶解和排出。

  4.多喝水:痛风患者喝水量要超出日常的标准,以促进尿酸的排泄,防止结石的形成。

  酒精可以使体内乳酸增多,影响尿酸的正常排出,同时酒精还能促进嘌呤分解,使尿酸增高,诱发痛风发作。这也是喝啤酒吃海鲜为什么容易得痛风的原因,所以高血酸血症和痛风者一定要戒酒。

  高尿酸血症可以吃鱼吗?以上就是王色蓉医生带来的讲解,而强烈的香料和调味品,如一些辛辣的调味品也不适合食用。过多的辛辣味道,会产生刺激作用,食欲大增,吃进去更多的食物,终使能量超标。这些慢性病多数是由于不合理的饮食方式造成的,目前都没有好的治疗方法,只有通过改变饮食习惯,才能取得良好的效果。

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