科学饮食建议：白癜风饮食列表“南瓜”这种食物白癜风患者可以吃吗？

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　　很多家庭都有过这样的经历，在煮南瓜的时候，南瓜经过加工后会留下晾干，晒干的南瓜子可以直接吃或者稍微炒一下，家里的大人都说南瓜子可以杀胃里的虫子，南瓜子只是南瓜的食用辅料，那么南瓜作为一种常见的食物，南瓜中含有果胶，可以降低血液中的胆固醇水平。整天与电脑打交道的上班族白癜风患者，难免造成视觉疲劳，多吃含有丰富维生素A的食物，如南瓜，可以起效地保护眼睛。对于白癜风患者来说，南瓜有哪些好处？

　　1、南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，可以通过恢复补体等方式提高机体免疫功能，促进细胞因子的产生，对免疫系统起到多种调节作用。

　　2、南瓜中丰富的类胡萝卜素可在体内转化为具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视力、促进骨骼发育等具有重要的生理功能。

　　3、南瓜高钙、高钾、低钠，特别适用于患者和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

　　4、南瓜含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明确高于烟草，说明南瓜的免疫活性蛋白含量较高。

　　5、 脂质实践发现，南瓜子中的脂质物质对泌尿系统疾病和前列腺增生有良好的治疗和预防作用。

　　6、淀粉淀粉进入人体后会转化为葡萄糖，而南瓜中的淀粉还有一些的其他营养元素，可以增强人体的抵抗力。

　　更后提醒白癜风患者注意：并不是所有的南瓜都适合白癜风患者食用，嫩南瓜的维生素C和葡萄糖含量比老南瓜更丰富，需要少吃，老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量更高，所以白癜风患者在购买南瓜时可以选择老南瓜，粥是更好的食用方式。

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