碘过量与甲状腺肿瘤的关系是近年来的热门话题，出现不少恐慌和不实报道。 事实上，在碘摄入充足的地区，尚未发现与甲状腺癌的相关性。 世界卫生组织（WHO）称，瑞士的一项研究甚至发现，食盐中加碘后，甲状腺肿瘤的发病率逐渐下降，甲状腺癌的恶性程度在补碘后逐渐从原来的高恶性转变为低恶性。 人们还认为，碘摄入充足地区的甲状腺癌发病率远低于碘缺乏地区。

　　碘对人体有什么作用？

　　碘的生理功能比较简单。 主要参与甲状腺激素的合成。 甲状腺激素具有维持正常体温、调节人体血脂等作用，促进生长发育特别是大脑发育。

　　通过添加碘盐，将摄入量保持在150-300微克，就可以保证所有人的碘摄入量都在安全范围内。

　　如果按照我国平均碘盐浓度25毫克/公斤计算，吃世界卫生组织推荐的150-300微克，大约就是6-12克盐。 6克正是盐的推荐摄入量，12克几乎是中国居民的平均食盐摄入量。

　　碘缺乏和碘过量对人体有哪些危害？

　　缺碘的主要后果是甲状腺功能障碍，其中以众所周知的“大颈病”为典型。 此外，还存在一些智力和身体上的问题。 儿童和青少年缺碘会影响生长和智力发育。 母亲缺碘会影响胎儿和婴儿的大脑发育，严重时甚至可能导致胎儿流产、畸形或死亡。

　　过量的碘还会影响甲状腺功能，导致甲亢和甲减。 目前大多数研究认为，过量碘会增加“自身免疫性甲状腺疾病”的患病率，但总体来说“补碘”的影响很小。 例如，丹麦的一项研究表明，补碘6年后，甲亢的总体发病率仅增加了%。

　　哪些甲状腺疾病患者可以吃加碘盐？ 哪些不宜吃？

　　甲状腺疾病要根据疾病的类型和病情来决定是否吃碘盐。 一般来说，缺碘引起的甲状腺疾病需要补碘，因此可以合理食用加碘盐。 对于因缺碘引起的碘缺乏症患者，研究表明，每日补充100微克碘就足够了。

　　对于自身免疫性甲状腺疾病引起的甲亢、甲状腺结节、甲状腺肿瘤等患者来说，体内已经含有较多的碘。 吃加碘盐会进一步加速甲状腺素的合成，可能会加重病情。 因此，在治疗此类甲状腺疾病的过程中，应尽量减少碘盐的摄入，建议不要食用碘盐。

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