牛皮肤癣病人一般指牛皮癣患者，此类患者日常可以吃清淡易消化的食物、富含维生素的食物，以及富含矿物质的食物，对病情恢复较好，需避免吃辛辣刺激性食物。

1、清淡易消化的食物：牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤疾病，容易导致皮肤出现红斑，还会有银白色鳞屑覆盖，并伴有瘙痒症状。日常生活中可以吃清淡易消化的食物，比如小米粥、软面条、米饭、馒头等，能够补充身体所需营养，也不会加重皮肤损伤;

2、富含维生素的食物：牛皮癣患者日常还应多吃富含维生素的水果和蔬菜，比如芹菜、菠菜、苹果、香蕉、火龙果、黄瓜等，能够补充身体所需维生素，有助于促进新陈代谢，调节皮肤角质，对病情恢复有好处;

3、富含矿物质的食物：牛皮癣患者平时还可以多吃富含矿物质的食物，比如黑芝麻、核桃、杏仁等，也可以适当进食动物内脏、海产品等，如猪肝、鸡肝、牡蛎、螃蟹等，能够补充身体所需矿物质，有助于改善牛皮癣症状;

4、其他食物：牛皮癣患者还可以吃蛋白质含量较高的食物，如鸡蛋、豆腐、豆浆、牛奶等，可以为机体补充营养，能够促进病情恢复。

牛皮癣患者平时要避免吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、洋葱、芥末等，尽量避免喝浓茶、咖啡、酒等刺激性饮品，否则可能会导致皮肤受到刺激，加重瘙痒等不适症状。另外，此类患者还需注意皮肤卫生，不可用手抓挠，并且要保持规律作息，避免过于劳累、长期熬夜等，以免影响病情恢复。

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