牛皮肤癣指的是牛皮癣，牛皮癣患者在饮食上要注意不吃辛辣刺激性食物、不吃肥肉、不吃海鲜等食物，同时注意补充维生素C，适量吃新鲜的蔬菜和水果。

1、不吃辛辣刺激性食物：牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤疾病，会导致皮肤上出现红斑，并且伴有鳞屑脱落，而且皮肤比较干燥、瘙痒，在患病期间不可以吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、生姜、芥末、大蒜等，因为这些食物的刺激性比较强，吃了之后会导致皮肤受到刺激，容易导致病情加重;

2、不吃肥肉：牛皮癣患者不可以吃肥肉，肥肉含有大量的胆固醇，吃肥肉会导致体内的胆固醇升高，多余的脂肪也会在身体内储存，导致皮脂分泌增多，从而加重牛皮癣的症状;

3、不吃海鲜：比如海虾、扇贝、牡蛎、海带等，海鲜类的食物大多属于发物，如果吃了之后，很容易导致病情加重;

4、补充维生素C：维生素C具有促进代谢的作用，同时也可以增强身体的免疫力，对于牛皮癣的恢复有一定的帮助，所以在患有牛皮癣之后要多补充维生素C，可以多吃富含维生素的蔬菜和水果，如番茄、橙子等。

此外，牛皮癣患者还需要注意不可以饮酒、喝浓茶，以及不吃油炸、油腻的食物，以免刺激皮肤，不利于疾病恢复。牛皮癣患者可到医院的皮肤科就诊，通过皮肤镜检查、组织病理学检查、斑贴试验等了解具体情况，然后根据医生建议选择合适的方法治疗。

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