牛皮癣是一种常见的慢性复发性炎症性皮肤疾病，其发病原因与遗传、饮食等因素有关，可导致患者皮肤上出现红色斑块，上面覆盖多层银白色鳞屑。牛皮癣患者在饮食上要注意不能吃含有过多糖分、刺激性食物，不要吃过于油腻的食物，同时还要注意避免吃致敏食物。

1、含糖量过高的食物：牛皮癣患者要注意不要吃含糖量过高的食物，如甘蔗、红薯、土豆、大米等，因为这些食物会使血糖上升，导致体内胰岛素分泌增加，进而引发银屑病发作;

2、刺激性食物：不要吃过于辛辣刺激性的食物，如生葱、生蒜、辣椒、胡椒、韭菜等，过于辛辣刺激的食物会导致机体血液循环加快，可能会刺激病灶，导致牛皮癣扩散;

3、油腻食物：患者也不要吃过于油腻的食物，如肥肉、猪油、油炸食物等，过于油腻的食物会增加身体代谢负担，不利于疾病的恢复;

4、致敏食物：由于每个人的个体差异，部分患者会对某些食物过敏，若患者对某些食物过敏，则会导致皮肤发生过敏反应，从而加重牛皮癣症状，所以患者要避免吃致敏食物，如虾、蟹、芒果等。

此外，牛皮癣患者除注意饮食外，还要注意不能饮酒，同时也不要吃不熟的鸡蛋，避免牛皮癣扩散。患者要注意多休息，避免过度劳累，精神上不要有太大压力，平时要做好皮肤清洁，定期到正规医院皮肤科检查，在医生指导下进行针对性治疗。

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