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　　沈阳牛皮癣防治研究院地址 沈阳看银屑病医院哪里好 银屑病：“清淡饮食”怎么做？ 牛皮癣患者常听到的一句话就是：注意清淡饮食，不要吃辛辣刺激的食物。不吃辛辣好理解，但是，清淡饮食是要多清淡？

　　一、饮食均衡，营养多样：膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。

　　二、烹饪方式，合适就好

　　建议蒸煮和爆炒的比例控制在2∶1。煎炸、熏烤则应尽量避免，如果吃的话，每周别超过3次，且建议在中午吃。可以做一个凉拌菜，因为凉拌菜能在很大程度上保留蔬菜中的维生素和矿物质，以及多种活性保健因子。

　　三、少油少盐，避免重口

　　1.调料多样

　　沈阳牛皮癣防治研究院地址 沈阳看银屑病医院哪里好 银屑病：“清淡饮食”怎么做？ 清淡饮食要充分利用丰富多样的调味品，不仅能提高食欲，还能减少油盐的摄入量。比如多用醋、番茄、柠檬汁，也可以用香芹、香菜、香菇、洋葱等有特殊香味的食物做搭配。

　　2.烹调少油

　　 指出，烹调油每日推荐摄入量为25~30克，但我国八成家庭每天摄入食用油量都超标了。

　　3.控制油温

　　日常烹调时，油温应控制在150℃~180℃，不少人习惯等到油锅冒烟时再放菜，但此时油温已超过200℃，可能产生丙烯酸、苯、甲醛、巴豆醛等有害物质。

　　沈阳牛皮癣防治研究院地址 沈阳看银屑病医院哪里好 银屑病：“清淡饮食”怎么做？ 炸过东西的油，不要用来二次或多次油炸，反复的高温加热会使食用油产生反式脂肪酸和致癌物。

　　4.如何少盐

　　汤快好时再放一点盐，利于减少钠的摄入;若放了鸡精、味精、酱油等调味品，尽量不要再放盐，以免咸味叠加。

　　在汤的选择上，建议优先喝蘑菇汤、冬瓜汤等蔬菜汤，这类汤比肉汤更易做到清淡，汤中若多放些新鲜蔬菜，利于补钾，有助于身体对钠的代谢。

　　减少在外就餐频率有利于控制油脂摄入。即使是下馆子，也要记得少点地三鲜、干锅土豆、干煸豆角等高油菜肴。

　　沈阳牛皮癣防治研究院地址 沈阳看银屑病医院哪里好 银屑病：“清淡饮食”怎么做？ 清淡饮食，绝不是只吃素、不沾荤。真正的清淡饮食是指在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食方式。银屑病患者应正确把控、合理饮食，方能起到食疗的作用，促进疾病恢复。

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