天津南开滨江医院胃肠科:老年人经常吃糯米,是伤胃还是养胃?
时间:2022-11-12 09:14:17 作者:天津南开滨江医院胃肠科
很多中老年人对于养胃方面有许多小妙招,平时会喝一些小米粥来养胃,甚至有一些人会经常吃粗粮来养胃,还有一些中老年人比较爱吃糯米,认为糯米同样也有养护脾胃的功效,如果也有一些人在吃完糯米之后会出现消化不良等情况,那么吃糯米到底是养胃还是伤胃呢?
吃糯米伤胃还是养胃?
糯米是一种碳水化合物,比较高的谷物,大概每100克的糯米当中就有350大卡的热量,糯米在经过熬煮之后,其粘性会更强一些。中老年人用糯米进行养胃,其实也并不是全面正确的,因为如果是想要养胃的话,主要取决于糯米的烹饪方式。刚煮熟的热糯米和已经冷却掉的冷落,对我们的肠胃影响是完全不相同的。
1、热糯米
热糯米当中所含的支链淀粉容易与淀粉酶发生一定的化学反应,因此糯米分解的速度会更快一些,吃下去很快就会容易被分解,有利于脾胃的消化和吸收,是一种健脾养胃的好食物。
2、冷糯米
糯米在冷却之后就不容易被我们的肠胃所吸收和消化了,吃多了也会容易产生胀气的感觉,所以并不是糯米饭吃多了对肠胃不好,而是冷掉的糯米饭对肠胃不好。大家在食用糯米进行养胃时,一定要选择吃热糯米,这样才有助于养护肠胃健康。
中老年人养胃可以这样做
1、远离烟酒
酒精会刺激和损伤胃粘膜,对于本身就有胃病或胃不舒服的人来说,尤其应该戒酒。长期饮酒会导致慢性胃炎,而有溃疡的人喝酒还会使溃疡加重,甚至出血。香烟中的尼古丁能刺激胃粘膜,导致胃粘膜缺血、缺氧,使胃的功能失调,引发胃病,因此,要想养护好胃,就要远离烟酒。
2、规律吃饭
早饭匆匆忙忙、午饭简单对付、晚饭暴饮暴食,甚至还有人睡前再来点夜宵,健康的胃往往就在任性的吃和暴饮暴食中被破坏。只有饮食规律了,胃肠运动才能保持协调,功能才能维持正常,这是胃肠健康的大前提。
3、饭后适当运动
饭后不要立刻躺下睡觉,或者坐着工作,而是要先保持身体站立,走走路,还是那句老话,饭后走一走能活九十九。不过,饭后不能剧烈运动,因为剧烈运动会使消化系统停止工作,反而造成消化不好。
4、保持平和心态
老年人要保持积极乐观的生活态度以及愉快的心情,不要想乱七八糟的事情。只有良好的心态,才是健康身体的基础,同时也能刺激食欲。保持规律作息,多参加户外活动能促进胃部中食物排空,为身体发出饥饿信号,可让食欲大增。
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